ωοτρανσφερίνη
Η κοναλβουμίνη (ωοτρανσφερίνη, OTF), με μοριακό τύπο C3422H5375N941O1049S44, βρίσκεται κυρίως στα ασπράδια αυγών πουλερικών. Παίζουν αντιβακτηριακό αποτέλεσμα και λειτουργούν τη μεταφορά σιδήρου ανταγωνιζόμενοι μικροοργανισμούς για τον σίδηρο.