Το 1976, οι Ηνωμένες Πολιτείες ανέφεραν για πρώτη φορά περιπτώσεις βρεφικής αλλαντίασης. Εμφανίζεται κυρίως σε βρέφη από 1 έως 12 μήνες, ειδικά σε βρέφη κάτω των 6 μηνών. Λόγω του ειδικού περιβάλλοντος του εντερικού σωλήνα και της έλλειψης προστατευτικής χλωρίδας και του χολικού οξέος που αναστέλλει το Clostridium botulinum, όταν ένα μωρό τρώει σπόρια Clostridium botulinum ή τρόφιμα μολυσμένα με σπόρια, τα σπόρια θα βλαστήσουν, θα πολλαπλασιαστούν και θα αναπαραχθούν στα έντερα του μωρού. Οι παραγόμενες νευροτοξίνες απορροφώνται και προκαλούν δηλητηρίαση. Τα τυπικά συμπτώματα είναι δυσκοιλιότητα, αδυναμία στο θηλασμό, μειωμένη όρεξη και σύλληψη ανάπτυξης. Σε σοβαρές περιπτώσεις, ο θάνατος προκαλείται από αναπνευστική ανακοπή. Στις Ηνωμένες Πολιτείες τα τελευταία 20 χρόνια, η συχνότητα εμφάνισης βρεφικής αλλαντίασης έχει ξεπεράσει εκείνη της τροφιμογενούς αλλαντίασης. Περίπου 250 περιπτώσεις βρεφικής αλλαντίασης διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο και το μέλι έχει επιβεβαιωθεί ότι είναι μία από τις παιδικές τροφές για βρέφη που καταπίνουν σπόρια αλλαντίασης. Ένα. Στη χώρα μας, υπάρχουν λίγες αναφορές για βρεφική αλλαντίαση. Ο πρώτος λόγος είναι η έλλειψη ολοκληρωμένων επιδημιολογικών δεδομένων της βρεφικής αλλαντίασης, η οποία δεν αποκλείει ότι δεν έχουν βρεθεί πολλές περιπτώσεις. το δεύτερο οφείλεται στα συμπτώματα της βρεφικής αλλαντίασης και του κλινικού αιφνίδιου βρεφικού θανάτου. Το σύνδρομο (Suddeninfantdeathsyndrome, SIDS) είναι παρόμοιο και ορισμένες κλινικές λανθασμένες προσαυξήσεις δεν μπορούν να αποκλειστούν.
