Ορισμός της μοριακής θερμικής κίνησης
Η μοριακή θερμική κίνηση σημαίνει ότι όλα τα μόρια της ύλης κάνουν συνεχώς τυχαία κίνηση. Η ταχύτητα της θερμοκρασίας επηρεάζει τη θερμική κίνηση των μορίων. Όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο πιο έντονη είναι η θερμική κίνηση. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα μοριακών θερμικών κινήσεων στη ζωή, όπως τα αλατισμένα αυγά και τα τουρσιά που τρώμε, επειδή τα μόρια NaCl συνεχίζουν να κινούνται και να εισέρχονται στα αυγά ή τα λαχανικά, καθιστώντας τα αλμυρά.