Το μοντέλο πουτίγκας σταφίδας (μοντέλο κέικ jujube) προτάθηκε από τον Thomson και ήταν το πρώτο ατομικό μοντέλο με υποατομική δομή.
Με βάση την ανακάλυψη των ηλεκτρονίων, ο Thomson πρότεινε το μοντέλο πουτίγκας σταφίδας του ατόμου (μοντέλο πυρήνα ημερομηνίας). Ο Τόμσον σκέφτηκε [7]:
(1)Τα θετικά φορτία κατανέμονται ομοιόμορφα στα άτομα όπως ένα ρευστό, και τα ηλεκτρόνια διασκορπίζονται στα θετικά φορτία όπως οι σταφίδες, και οι αρνητικές δαπάνες τους ακυρώνουν αυτές τις θετικές δαπάνες.
(2) Όταν διεγείρεται, τα ηλεκτρόνια θα αφήσουν τα άτομα, παράγοντας τις ακτίνες καθόδων.
Το πείραμα βομβαρδισμού σωματιδίων άλφα (πείραμα διασποράς) που ολοκληρώθηκε από τον φοιτητή του Thomson Rutherford αρνήθηκε την ορθότητα του μοντέλου πουτίγκας σταφίδας (μοντέλο κέικ jujube).