Διαδικασία παραγωγής λεκιθίνης
Η παραγωγή λεκιθίνης χρησιμοποιεί γενικά τις ακόλουθες διαδικασίες:
1. Εκχύλιση με αιθανόλη: Η αρχή είναι ότι η λεκιθίνη είναι διαλυτή στην αιθανόλη και σε άλλα φωσφολιπίδια: τα φωσφολιπίδια του εγκεφάλου και τα φωσφολιπίδια ινοσιτόλης είναι αδιάλυτα στην αιθανόλη.
2. Μέθοδος ανάλυσης πολυεπίπεδων στηλών: Η αρχή είναι ότι το προσροφητικό έχει διαφορετική ικανότητα προσρόφησης για τα φωσφολιπίδια του εγκεφάλου, τα φωσφολιπίδια ινοσιτόλης και τη λεκιθίνη.
3. Υπερκρίσιμη εκχύλιση Co2: Η αρχή είναι η ανώμαλη συμπεριφορά ισορροπίας και η απόδοση μεταφοράς του υπερκρίσιμου σημείου Co2 και λεκιθίνης. Διαφορετικά εξαρτήματα διαχωρίζονται υπό μεταβαλλόμενη θερμοκρασία και πίεση.
4. Μέθοδος χωρισμού μεμβρανών: Η αρχή είναι να χρησιμοποιηθεί η διαφορετική λεκιθίνη, φωσφολιπίδιο του εγκεφάλου και φωσφολιπίδι ινοσιτόλης για να σχηματίσουν διαφορετικές μοριακές μάζες σε διαφορετικούς διαλύτες για διαχωρισμό, όπως η χρήση διαλύματος φωσφολιπιδόλης διαλυμένου σε μικτό διάλυμα αιθανίου-ισοπροπανόλης μέσω πολυπροπυλενίου μέσω της μεμβράνης, η περιεκτικότητα σε λεκιθίνη μπορεί να αυξηθεί από 25% σε 51%, και το διάλυμα που ρέει μέσω της μεμβράνης μπορεί να ανακτηθεί και να ανακτηθεί , η οποία μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την καθαρότητα της λεκιθίνης. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ ώριμη και δεν μπορεί να διακρίνει συστατικά με παρόμοια μοριακά βάρη. Επί του παρόντος περιορίζεται στα εργαστήρια.