Εισαγωγή υπερψυγμένου υγρού
Κάτω από μια ορισμένη πίεση, όταν η θερμοκρασία του υγρού είναι χαμηλότερη από το σημείο ψύξης του υγρού υπό πίεση και το υγρό εξακολουθεί να μην στερεοποιείται, το φαινόμενο ονομάζεται υπερψύξη. Το υγρό αυτή τη στιγμή ονομάζεται υγρό υπερψύξης. Σύμφωνα με τον τύπο Kelvin, όσο μικρότερα είναι τα σωματίδια κρυστάλλου, τόσο υψηλότερη είναι η τάση ατμών και τα σωματίδια κρυστάλλου δεν μπορούν να παραχθούν στο κανονικό σημείο κατάψυξης. Μόνο όταν το υγρό είναι υπερψυγμένο σε μια ορισμένη θερμοκρασία και η πίεση ατμών ισορροπίας των σωματιδίων κρυστάλλου είναι ίση με την πίεση ατμών ισορροπίας του υγρού, μπορεί να σχηματιστεί μια νέα φάση. Το κλειδί για την αποφυγή της υπερψύξης είναι η προώθηση της ομαλής παραγωγής πυρήνων κρυστάλλου νέας φάσης. Για το σκοπό αυτό, μια μικρή ποσότητα κρυστάλλων μπορεί να προστεθεί ως σπόροι νέας φάσης όταν το υγρό ψύχεται κοντά στο σημείο κατάψυξης. Όταν το υγρό φτάσει στο σημείο ψύξης, θα κατακρημνίσει αυτόματα στην επιφάνεια αυτών των σωματιδίων κρυστάλλου. ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η ανάδευση.