Η ενόλη αναφέρεται σε μια κατηγορία ενώσεων που περιέχουν διπλούς δεσμούς άνθρακα-άνθρακα και ομάδες υδροξυλίου, οι οποίες είναι ταυτομερείς με ενώσεις καρβονυλίου. Οι ενόλες και τα παράγωγά τους (συλλογικά αναφερόμενες ως ενόλες) είναι πολύ σημαντικά στους τομείς της οργανικής σύνθεσης.
