Αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που εμποδίζουν τις δυσμενείς επιδράσεις του οξυγόνου. Είναι μια κατηγορία ουσιών που μπορούν να βοηθήσουν στη δέσμευση και εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, εξαλείφοντας έτσι τη βλάβη των ελεύθερων ριζών στο ανθρώπινο σώμα.