Aldol Reaction
Η συμπύκνωση αλδόλης, που ονομάζεται επίσης συμπύκνωση αλδόλης, αναφέρεται στην πυρηνόφιλη προσθήκη αλδεϋδών ή κετονών με α-Η σε άλλο μόριο αλδεϋδών ή κετονών υπό κατάλυση οξέων ή βάσεων για την παραγωγή β-υδροξυ αλδεϋδών ή β-υδροξυ κετονών. , Β-υδροξυ αλδεhyδη ή β-υδροξυ κετόνη μπορούν να αφυδατωθούν με θερμότητα για να δημιουργήσουν α-β ακόρεστη αλδεhyδη ή κετόνη.